Besuch der Schweizerischen Müllereifachschule St. Gallen
Internationale Müllereiexperten zu Gast bei Hosokawa Alpine
Am 9. November durfte Hosokawa Alpine eine besondere Besuchergruppe am Standort Augsburg begrüßen: Rund 25 Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Schweizerischen Müllereifachschule St. Gallen (SMS) besuchten zusammen mit Schulleiter Michael Weber das Unternehmen, um sich über moderne Mahltechnologien und aktuelle Entwicklungen in der Lebensmittelindustrie zu informieren.
Die internationale Gruppe spiegelte die globale Bedeutung der Müllereibranche wider. Die Gäste kamen aus zahlreichen Ländern, darunter Japan, die USA, Mauritius, Kolumbien und Mexiko. Der Besuch bot ihnen die Gelegenheit, praxisnahe Einblicke in innovative Verfahren der Feinmahlung zu erhalten.
Straffes Programm mit wertvollen Einblicken
Nach der Ankunft am Vormittag stand zunächst ein Rundgang durch die Produktion und das Technikum von Hosokawa Alpine auf dem Programm. Dabei konnten die Teilnehmer die Fertigung der Anlagen sowie verschiedene Verfahrenstechnologien aus nächster Nähe kennenlernen.
Im Anschluss begrüßte Martin Huthöfer, Managing Director Hosokawa Alpine Switzerland, die Gäste persönlich und stellte Hosokawa Alpine als weltweit führenden Anbieter von Verfahrenstechnik für die Mahl,- Sicht- und Kompaktiertechnik und Folienextrusion vor. Es folgte ein Fachvortrag von Dr. Stefan Klettenhammer, Sales Manager Food bei Hosokawa Alpine, zum Thema „Innovative Mahltechnologien in der Lebensmittelindustrie“ mit besonderem Schwerpunkt auf der Proteinverschiebung. Dabei wurden innovative Möglichkeiten aufgezeigt, wie sich durch moderne Mahl- und Sichttechnologien pflanzliche Proteine effizient aufbereiten und deren Wertschöpfung steigern lassen.
Wichtiger Austausch zwischen Bildung und Industrie
Neben dem fachlichen Austausch bot auch das gemeinsame Mittagessen Gelegenheit zum internationalen Networking und zum Austausch von Erfahrungen aus unterschiedlichen Märkten und Anwendungsbereichen.
„Der Besuch der Schweizerischen Müllereifachschule zeigt, wie groß das internationale Interesse an innovativen Mahltechnologien ist. Besonders im Bereich alternativer Proteine sehen wir enormes Potenzial, um die Lebensmittelproduktion zukünftig noch effizienter und nachhaltiger zu gestalten“, sagt Dr. Stefan Klettenhammer.
Ein gemeinsames Gruppenfoto rundete den Besuch ab und machte deutlich, wie wichtig der persönliche Austausch zwischen Ausbildungseinrichtungen und Industriepartnern für die Weiterentwicklung der Branche ist. Hosokawa Alpine freut sich, den Teilnehmerinnen und Teilnehmern wertvolle Einblicke in moderne Verfahrenstechnologien vermittelt zu haben und bedankt sich für den Besuch in Augsburg.
