Sugarplex SX

Vielseitiges Zerkleinerungssystem mit austauschbaren Mahlwerkzeugen wie:

  • Schlagscheibe, Stiftscheiben, Pendelschläger und Plattenschläger, Siebe und Mahlbahnen
  • Mahlfeinheit im Bereich von ca. 50 µm bis 5 mm entsprechend der Ausrüstung der Mahlwerkzeuge
  • Leichte Reinigung durch weit aufschwenkbare Mühlentür und Wechseln der Mahlwerkzeuge

Das extrem kompakte System benötigt weder zusätzliche Filter, Gebläse noch Luftkühlaggregate, wie sie bei herkömmlichen Anlagenkonzepten für die Zuckervermahlung üblich sind. Das bedeutet, der Anlagenbetreiber profitiert durch niedrigere Investitionskosten, einen reduzierten Platzbedarf, und geringere Reinigungs- und Wartungskosten.  Das zylindrische Design der Mühle umfasst einen Behälter mit 800 mm Durchmesser und einen konischen Produkt-austrag und lässt sich ausgezeichnet in ein bestehendes System integrieren.

Der Grobzucker wird über eine Zellenradschleuse durch die Mühlentür direkt ins Zentrum des Mahlwerks eingespeist. Das Mahlwerk, bestehend aus 2 Stiftscheiben, ist komplett in die Mühlentür integriert. Die Tür lässt sich schnell und einfach öffnen und kann weit aufgeschwenkt werden, so dass der Anwender jederzeit problemlos die Mahlwerkzeuge inspizieren oder reinigen kann. Die Sugarplex 315 SX erreicht Durchsätze von 3 t/h bei Feinheiten von 99 % < 450 µm oder 1,5 t/h bei einer Feinheit von 99 % < 150 µm.

Die Mühle wird über einen 18,5 kW Drehstrommotor angetrieben, der für Atex Zone 22 geeignet ist. Die innere Stiftscheibe sitzt direkt auf der Motorwelle und rotiert mit Geschwindigkeiten bis zu 145 m/sec. Eine spezielle Dichtung sorgt dafür, dass kein Öl in den Produktraum eindringt und andererseits kein Zucker oder Spülwasser in den Motor gelangt. Über einen Frequenzumrichter wird die Motordrehzahl stufenlos geregelt und die gewünschte Feinheit eingestellt.

Da die Sugarplex konsequent für die Lebensmittelindustrie entwickelt wurde, erfüllt sie alle grundlegenden Sicherheits- und Gesundheitsvorschriften der EG-Maschinenrichtlinie 98/37 EC Annex II A sowie alle Sicherheits- und Unfallverhütungsvorschriften der Bundesrepublik Deutschland. Das Konzept und die Bauweise der Mühle entsprechend allen in Betracht kommenden harmonisierten EG-Normen sowie den anzuwendenden nationalen deutschen DIN-Normen. Die Sugarplex ist ATEX-konform und für Innen-Zone 20 und Außen-Zone 22 geeignet.

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